Tuyệt hay – Thư viện bài viết hay chọn lọc cho giới trẻ
Tây Ninh là vùng đất đầy nắng gió không chỉ tập trung những địa điểm du lịch hấp dẫn như núi Bà Đen,…mà còn níu kéo du khách bằng những món ăn ngon hấp dẫn. Hãy cùng Top7thuvi điểm qua 7 đặc sản Tây Ninh nổi tiếng ngon nhất nhé.
Bánh tráng phơi sương cuốn thịt
Bánh tráng phơi sương cuốn thịt là đặc sản Tây Ninh của người dân Trảng Bàng. Bánh tráng được chế biến bằng quy trình cầu kỳ và tinh tế, từ công đoạn chọn gạo ngon rồi xay gạo, tráng bánh và phơi nắng, cuối cùng là đem phơi sương trong khoảng thời gian vừa đủ. Cũng với cái nắng khắc nghiệt cùng hơi sương ban đêm của Tây Ninh đã làm nên loại bánh tráng 2 lớp đặc trưng này.
Muối tôm
Muối tôm là đặc sản nổi tiếng có một không hai của Tây Ninh. Muối tôm hầu hết được làm thủ công, sau đó được rang qua lửa và phơi giữa cái nắng Tây Ninh cho dậy mùi thơm. Muối tôm Tây Ninh có màu đậm tự nhiên của tôm và vị cay nồng của ớt kích thích vị giác.
Bánh canh Trảng Bàng
Thị trấn Trảng Bàng xa xôi còn hấp dẫn du khách gần xa với món bánh canh thơm ngon đậm đà. Tô bánh canh Trảng Bàng đặc trưng với giò heo, huyết và những cọng hành xanh tươi, lăn tăn mỡ hoa nóng bỏng khi húp thử. Đây là món ăn tuyệt vời khi du khách nghỉ chân ăn trưa hay ăn chiều tại Tây Ninh.
Bò tơ Củ Chi
Những món ăn chế biến từ bò tơ Củ Chi cũng là đặc sản trứ danh của Tây Ninh. Giống bò Củ Chi được chăn thả với số lượng lớn trên những cánh đồng cỏ nơi đây mang đến hương vị đầy khác biệt. Du khách thường yêu thích món bò tơ nướng bếp than nghi ngút, thưởng thức vị ngọt của thịt bò tươi mới nhất là lớp da săn giòn nhai mới đã miệng.
Mắm chua Tây Ninh
Mắm chua Tây Ninh cũng là món ăn hấp dẫn du khách miền Tây Nam Bộ khi ghé tham vùng đất này. Cách chế tạo mắm chua có lẽ phần nào chịu ảnh hưởng ở người Khơmer, được cải tiển một chút để phù hợp khẩu vị người Việt. Nguyên liệu làm món mắm chua là các loại cá nhỏ (cá lòng tong, rễ tren, cá đỏ đuôi) trộn cùng muối, thính và đường tán trong 15 -20 ngày.
Ốc xu núi Bà
Những con ốc xu núi Bà có hình dáng dẹt giống như loài cúc đá có vị ngon đặc trưng và tác dụng chữa bệnh nhức mỏi rất tốt. Vị ốc xu dai, ngọt thanh và có chút hương thuốc quý. Những món ăn ngon hấp dẫn từ ốc xu ở Tây Ninh phải kể đến là: Ốc xu xào me, ốc xu nướng, ốc xu xào tỏi,…
Thằn lằn núi Bà Đen
Thằn lằn núi Bà Đen là đặc sản ẩm thực xứ Tây Ninh được cánh mày râu săn đón nhiệt tình, thường xuất hiện trên các bàn nhậu. Món thằn lằn núi chiên giòn ăn kèm xà lách, rau thơm và mắm me hoặc thằn lằn núi bầm nhỏ xào tiêu xanh là các món ăn hấp dẫn bậc nhất vùng Tây Ninh.
