Home / Ẩm thực / Top 7 món ăn đặc sản Nigeria ngon và nổi tiếng nhất

Top 7 món ăn đặc sản Nigeria ngon và nổi tiếng nhất

Là một quốc gia nằm trên lục địa đen với nhiều tiềm năng kinh tế, du lịch phát triển vì thế mà Nigeria không chỉ thu hút du khách quốc tế bởi phong cảnh hoang sơ, thơ mộng mà còn thu hút bởi một nền ẩm thực phong phú.

Ở Nigeria có rất nhiều những món ăn ngon, độc đáo mang đến cho du khách nhiều trải nghiệm thú vị, nơi đây không chỉ có Amala mềm mịn, Ếch hun khói vàng rượm thơm nồng…mà còn có rất nhiều những món ăn đặc sản Nigeria ngon và nổi tiếng nhất đang chờ bạn khám phá và thưởng thức.

Cơm Jollof

Cơm Jollof là một món cơm đặc trưng và phổ biến được rất nhiều người Nigeria yêu thích. Món ăn này bao gồm một số nguyên liệu chính như thịt gà, cà chua, hành tây, hạt tiêu và tất nhiên không thể thiếu được món cơm.

Người Nigeria sử dụng chính loại gạo Jollof có hạt gạo dài, mềm và dẻo để nấu cơm, khi cơm gần chín họ sẽ cho thêm chút bột màu vào để cơm chuyển sang màu cam. Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại rất giàu chất dinh dưỡng và là một trong những món ăn ngon hấp dẫn nhất ở Nigeria.

Súp egusi

Cùng với cơm Jollof, súp Egusi cũng là một món ăn không chỉ được người dân Nigeria yêu thích mà ngay cả những khách quốc tế đến đây cũng nhanh chóng bị món ăn này chinh phục. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa chuối và khoai lang nghiền nhỏ thêm một vài loại lá cây có vị cay và hơi đắng đặc trưng của vùng này nữa là đã có một món ăn lạ miệng và vô cùng độc đáo.

>> Xem thêm:  Top 7 món ăn Trung Hoa phổ biến nhất trên toàn thế giới

Ếch hun khói

Thịt ếch cũng là một trong những loại thịt đặc sản được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như ếch xào, ếch tẩm bột chiên giòn…và nếu bạn đến đất nước Nigeria chắc chắn bạn sẽ được thưởng thức món thịt ếch hun khói vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Những chú ếch khi được bắt về sẽ được làm sạch rồi đem phơi nắng trong khoảng 6 – 7 tiếng đồng hồ rồi mới được đem đi xông khói. Những chú ếch khi chín sẽ có màu vàng ruộm, thơm lừng, thưởng thức miếng thịt ếch mới cảm nhận được hết vị đậm đà của từng loại gia vị thấm dần vào vị ngọt của thịt ếch. Đây chính là một trong những món ăn ngon không nên bỏ qua ở Nigeria.

Amala

Amala là một trong những món ăn của người Nigeria được làm từ bột khoai hoặc bột sắn. Ở đây khoai hoặc sắn sau khi được rửa sạch sẽ đem bóc vỏ, thái lát rồi đem sấy khô trước khi đem nghiền thành bột. Có 2 loại Amala chính ở Nigeria đó là Amala khoai và Amala sắn. Cách nấu Amala cũng vô cùng đơn giản, chỉ cần đun nước sôi rồi cho bột vào quấy đều cho đến khi đặc quánh lại rồi đem nặn thành những chiếc bánh có hình hơi tròn tròn là đã có một món Amala ngon miệng rồi. Amala thường được ăn kèm với các loại canh rau.

>> Xem thêm:  Top 7 bánh bích quy ngon tốt giá rẻ được ưa chuộng hiện nay

Cơm rang của người Nigeria

Cơm rang của người Nigeria vô cùng thơm ngon, đặc biệt với rất nhiều nguyên liệu phong phú như gan heo, tôm nõn bóc vỏ, các loại rau củ quả như cà rốt, đậu hà lan, quả đỗ xanh, cơm và nhiều gia vị khác.

Bước đầu để làm được món cơm rang, người Nigeria sẽ làm xào qua tất cả các thành phần như gan heo, tôm và các loại rau củ quả, sau đó sẽ cho cơm lên rang cho đến khi hạt cơm săn lại, có độ bóng mỡ vừa phải thì nêm nếm gia vị cho thật vừa ăn rồi trộn tất cả các nguyên liệu vừa làm chín trước đó vào đảo đều cùng cơm trong vòng vài phút nữa thì bắc xuống. Món này phải ăn khi còn nóng thì mới ngon, để nguội nó sẽ bị khô và hơi rắn. Đây được đánh giá là một trong những món ăn ngon nhất định phải thử ở Nigeria.

Iru

Iru là một món ăn có mùi “ kinh khủng” nhất ở Nigeria, nếu không quen thì đối với người mới lần đầu thưởng thức món ăn này sẽ cảm thấy rất khó chịu, thế nhưng ai đã từng nếm qua món Iru này rồi thì chắc hẳn sẽ chẳng bao giờ có thể quên được hương vị đậm đà của nó. Nguyên liệu chính để làm nên món ăn này chính là việc ủ đậu Locust cho nó lên men, sau đó sử dụng thêm các loại gia vị khác để nấu chúng thành một món súp sền sệt ăn cùng với cơm trắng.

>> Xem thêm:  Top 7 món ăn lãng mạn nhất dành cho ngày Valentine

Acaraje

Acaraje là một món ăn đặc trưng của các nước ở Lục địa đen tất nhiên không thể thiếu được Nigeria. Món ăn này được làm từ đậu trắng nghiền nhỏ để tạo thành một lớp vỏ bên ngoài bao bọc lớp nhân thơm phức bên trong có thể là nhân tôm, nhân thịt trộn cùng dầu giấm sau đó mới đem chiên cùng dầu cọ. Món bánh Acaraje thường được ăn kèm với các loại Salad rau. Ở đây còn có cả Acaraje chay dành cho người theo đạo Hồi và người sợ béo nữa đấy tha hồ cho du khách lựa chọn.

Nguồn: 10dieuhay.com

Check Also

anh gai xinh de thuong ben hoa huong duong 310x165 - 7 quốc gia có món bánh mì ngon nức tiếng chỉ nghe qua đã thèm

7 quốc gia có món bánh mì ngon nức tiếng chỉ nghe qua đã thèm

Vốn là món ăn nhanh quen thuộc tại khắp quốc gia trên thế giới. Thế …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *